这片平原上最初的三兄弟
地球人
我的这个故事,你一定没听过
很久很久以前,到处都是半人半蛇的时代。那些有名的典故都还没发生,所以各个地方都还没名字。
在大山的深处,住着三个异父异母的亲兄弟,他们过着平淡的生活。远方来的多头鸟说,在山林的外面有一片大平原,无边无际。
三兄弟幻想着平原丰富的物产,便捷的交通,开阔的天地,这些都是大山中没有的。于是在一个早晨他们告别了山林中的阿猫阿狗,启程向平原。


他们走啊走,走了很久,可是山脉起起伏伏,一层又一层不见尽头。
大哥觉得这样走下去不是办法,必须创造更快的交通方式,于是他使出全部力气,在山脉间像钻泥巴一样拱出一条通路,他自己化作奔腾的水流,沿峡谷流向山的外面。
两弟砍树为筏,顺流而下,一日便出了大山,迎来了广阔的平原。
可是无边的平原尚处于混沌初开的时期,笼罩着茫茫的PM2.5雾霾,遮天蔽日,昼夜不明朗,季节无更替。
二哥觉得这样的死寂无法孕育生命,于是他使出全力挥动大手,扇起大风。PM2.5雾霾被吹散,日月显现。他自己也化作源源不断的风,从东南吹来的暖湿水汽成了夏天,从西北吹来的干冷空气成了冬天。
三弟不语,只是抡起锄头开始耕作,春夏秋冬的风吹完一轮,但是三弟的农田颗粒无收。
三弟觉得这样的土壤过于贫瘠,难以耕种,于是他将自己的身体化作一片又一片巨大的湖泽,用生命的精华滋养平原的土地,从此这里水草鲜美,斑马奔腾,鳄鱼游来游去。


当多头鸟飞回这片平原时,他发现平原上四季分明,河网纵横,湖泽密布,物产丰富,八方通衢。人们耕种,捕鱼,开埠。
多头鸟告诉人们三兄弟的故事。
三弟是头猪,体浑身阔,满肚子都是养分。
二哥是只鸡,能司晨报晓,翅膀能扇季风。
大哥是条黄鳝,深谙水性,善于钻泥打洞。
三兄弟最终没见到幻想中的平原,但如今幻想已经成为现实,正是因为他们来过。
沿岸码头的人民为了纪念三位先驱,选择在汤面中加入宽大的猪肉片,纤柔的鸡丝和脆的鳝鱼骨头,三味连套,谓之大连。
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2025/2/16过年
关于本篇
大连面是湖北省沙市传统面食,其名称源于清代《扬州画舫录》所载“大连”指大碗满汤,并以鳝鱼、鸡、猪肉三鲜为浇头的组合形态。该面条与辽宁大连市无关,汤底以鸡、鳝鱼骨、猪骨熬制,经典配料包含猪肉片、鸡丝、炸鳝丝及肉丸,现代改良版增入鱼糕、玉兰片等食材,形成多层鲜味结构。

该面食由当地早堂面演变而来,20世纪80年代作为升级版出现,因配料成本较高定价为普通版两倍,后分化出中连面、小连面等简化版本。其起源与沙市码头文化密切相关,保持现煮现制工艺,食用时常配泡菜平衡口味 。现作为荆州代表性风味,以汤清味鲜、荤码叠加为特征延续至今。
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